一碗蒸菜，香飘三地，十八碗湘菜小炒用二十年时间从海南走向全国，成为每天超四万人选择的餐饮品牌。

　　十八碗蒸菜馆在全国拥有直营门店100余家，员工3000多人。十八碗在海南市场尤为强势，仅海口就有20多家分店，全岛共60余家门店。

　　十八碗主打的是有着五百多年历史的浏阳蒸菜，还是“非遗”项目[]。浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河上游大围山脚下的东区乡镇，是湘菜中的一特有菜系，至今已有六百年的历史。

　　美味实惠，日均服务四万人

　　十八碗湘菜小炒开放区域：

　　虽然十八碗是全国连锁品牌，但其业务主要分布在海南、广西和湖南等地。品牌在海南市场尤其成功，几乎成为了当地人的“社区食堂”。十八碗在海南、广西和湖南等省市成功拓展业务，并成立了分公司。除了直营店外，十八碗也开放加盟合作，加盟流程包括合作咨询、总部考察、正式签约、店铺选址、培训支持和开业经营等环节。

　　如今，十八碗已经从海南走向了更广阔的市场，在广西、湖南等地开设了百余家门店。