十八碗是全国知名的连锁餐饮品牌，始创于2005年，隶属于海南莲生餐饮文化管理有限公司。目前，十八碗在全国拥有105余家门店，业务遍及海南、广西、湖南等多个地区。品牌名称源自湘西土司王的待客之道，一席十八碗，碗碗蒸香，各具特色。十八碗以主打的浏阳蒸菜闻名，该菜品以“无菜不蒸”的独特魅力和健康美味的特色，深受消费者喜爱。

　　对于想要加盟十八碗的创业者来说，加盟费是一个重要的考量因素。十八碗的加盟费一般在3万至5万元之间，具体金额会根据城市级别和市场情况有所调整。除了加盟费，投资者还需要准备一定的保证金(1万至5万元)、装修费用(5万至10万元)、设备及原材料采购费(3万至5万元)等。综合来看，加盟十八碗的总投资大致在10万至18万元之间。

　　十八碗为加盟商提供了支持，包括选址评估、装修设计、人员培训等。此外，十八碗还实行区域保护政策，确保加盟商在特定区域内独家经营。这意味着加盟商不用担心附近有竞争对手，可以安心经营自己的店铺。

　　十八碗的成功不仅在于菜品和文化，还在于运营模式和对加盟商的大力支持。